Zuppa di fagioli con le cotiche
Ingredienti : 250 gr fagioli secchi 2 cotenne di maiale sgrassate 1 costa di sedano 1/2 cipolla 4/5 pomodorini 1...
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Ricette Napoletane
Bollito di manzo ai funghi
Ingredienti : 300 gr carne avanzata del bollito 200 gr di funghi champignons 100 gr polpa di pomodoro 1 cucchiaio olio extravergine 1 spicchio di...
Taglierini in brodo di carne
Ingredienti: 250 gr taglierini all’uovo 400 gr bianco costato di manzo sedano, cipolla, polpa di pomodoro, carote q.b sale Preparazione: In una...
Pennette carciofi e ricotta
Ingredienti : 300 gr pennette 4 carciofi aglio e prezzemolo tritati 2 cucchiai di olio extravergine q.b sale 150 gr ricotta pepe ...
Trippa e patate
Ingredienti : misto per soffritto 100 ml di vino bianco secco 1 foglia di alloro q.b sale 300 gr patate 600 gr trippa precotta q.b olio extravergine 150 gr...
Lingue di gatto al cioccolato
Ingredienti: 200 gr farina 200 gr burro 180 gr zucchero a velo 150 gr cioccolato fondente 6 uova 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale ...
Frittata di patate
Ingredienti: 4 patate medie olio per friggere 5 uova sale q.b pepe prezzemolo tritato 2 cucchiai di formaggio grattugiato Procedimento: Pelate le patate tagliatele a tocchetti...
Salsiccia e peperoni
Ingredienti: 2 grossi peperoni rossi 400 gr salsiccia 2 patate 4 pomodorini aglio origano q.b sale olio extravergine Procedimento: Lavate i peperoni Svuotarli dei semi Tagliateli a fettine Sbucciate...
Zucca al forno
Ingredienti : 1/2 Kg zucca aglio e prezzemolo tritato 2 cucchiai olio extravergine q.b sale q.b peperoncino piccante pangrattato Procedimento: ...
Pollo alla grappa
Ingredienti : 1 kg pollo tagliato a pezzi q.b farina per infarinare 3 cucchiai di olio extravergine q.b peperoncino, rosmarino e salvia 10 pomodorini datterini 1 bicchierino grappa...
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