Ricette Cucina Napoletana

Alette di pollo impanate al forno

Secondi di carne

Ingredienti: 500 gr di alette di pollo 2 cucchiai di olio extravergine rosmarino sale e pepe q.b pane q.b vino bianco...

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Quiche di spinaci

Rosticceria

Ingredienti: 1 confezione di pasta brisè 500 gr spinaci surgelati 430 gr ricotta romana 3 uova 150 gr parmigiano reggiano grattugiato 40 gr burro sale, pepe e noce...

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Fagottini alla marmellata

Dolci

Ingredienti: 1 disco di pasta fresca marmellata di amarene 1 tuorlo d’uovo zucchero a velo Procedimento: Stendete la...

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Spaghetti al pangrattato tostato

Primi Piatti

Ingredienti: 250 gr spaghetti 3 cucchiai di olio extravergine 1 spicchio di aglio prezzemolo tritato 3 cucchiai di pangrattato olive nere capperi peperoncino piccante sale q.b Procedimento: ...

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Sugo al pomodoro

Primi Piatti

Ingredienti: 1 kg pomodori datterini 4 cucchiai olio extravergine 2 spicchi di aglio foglie di basilico fresco q.b sale Preparazione : Lavate bene i datterini Asciugateli e...

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Melanzane a funghetti

Contorni

Ingredienti: 4 melanzane lunghe 1/2 kg pomodorini datterini olio x friggere olio extravergine 1 spicchio di aglio q.b sale foglie basilico fresco origano Preparazione:...

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Paglia e fieno al ragù di salsiccia

Primi Piatti

Ingredienti 250 gr paglia e fieno 4 salsicce di suino 400 ml di passata di pomodoro Misto per soffritto 3 cucchiai...

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Salsiccia e fiordilatte di Agerola

Secondi di carne

Ingredienti: 4 pezzi di salsiccia 2 cucchiai di olio extravergine 1 noce di burro q.b vino bianco 1 cipolla q.b sale 200 gr fiordilatte Preparazione : Fate rosolare...

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