Ricette Cucina Napoletana

Taralli sugna e pepe con le mandorle

Ricette Speciali

Ingredienti: Per un primo lievito : 100 gr farina 00 80 gr acqua 1 panetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero Per...

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Crema Pasticcera

Dolci

Ingredienti: 4 tuorli • 100 g di zucchero • 30 g di farina • 1/2 litro di latte • vaniglia o buccia di limone grattugiata Procedimento: Step 1 In una...

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Farfalle con i carciofi

Primi Piatti

Ingredienti: 250 gr farfalle 4 carciofi freschi 2 cucchiai olio extravergine aglio prezzemolo sale succo di limone panna da cucina formaggio grattugiato Preparazione : Mondate, tagliate e...

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Torta Golosa

Dolci

• Difficoltà: • Cottura: 50min • Preparazione: +60 min • Per 2 persone Ingredienti: 1 pan di Spagna da 28 cm Crema pasticcera crema spalmabile caffarel Per...

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Dolcetti con gocce di cioccolata

Dolci

• Difficoltà: • Cottura: 20 min • Preparazione: +60 min • Per 2 persone Ingredienti: 300 gr farina 3 tuorli 150 gr zucchero 150 gr burro gocce...

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Filetto di nasello al limone

Fish

• Difficoltà: • Cottura: 30 min • Preparazione: 20 min • Per 2 persone Ingredienti: 300 gr filetto di nasello olio extravergine 1 costa di sedano 1...

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Caserecce alla siciliana

Primi Piatti

• Difficoltà: • Cottura: 30 min • Preparazione: 60 min • Per 2 persone Ingredienti: 250 gr caserecce 1 melanzana 1 scatola di polpo di pomodoro 2...

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Amaretti Morbidi

Dolci

• Difficoltà: • Cottura: 8 min • Preparazione:10 min • Per 4 Ingredienti : 250 gr mandorle sgusciate 250 gr zucchero 1 albume qualche goccia di essenza di mandorle...

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Le uova in Purgatorio

Contorni

Antica ricetta campana della serie ” cucina povera” si avvale di pochi ingredienti e di un brevissimo tempo di preparazione . Ingredienti: olio cipollina polpa di pomodoro basilico prezzemolo...