Paglia e fieno con bolognese
Ingredienti: 250 gr paglia e fieno 250 gr carne trita di maiale e vitello misto per soffritto ( cipolla, sedano, carota) Olio extravergine qb 50 ml...
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Ricette Cucina Napoletana
Susamielli
Ingredienti 1,250 kg di miele 250 g di confettura di albicocche 1 kg di farina 250 g di zucchero 400 g di mandorle pelate tritate 5 g di pisto (miscela...
Spaghetti alle mazzancolle
Ingredienti: 300 gr spaghetti 700 gr mazzancolle Polpa di pomodoro olio exravergine aglio prezzemolo sale q.b. peperoncino Preparazione : In una padella abbastanza larga versate...
Polpette di cotechino
Ingredienti : 1 cotechino precotto rane raffermo 1 uovo formaggio grattugiato purè di patate Preparazione : Seguite le indicazioni sulla confezione del cotechino Quando il cotechino sarà cotto, lasciatelo...
Roccocò
Ingredienti (per 25 pezzi) 1 kg di farina 00 900 g di zucchero 900 g di mandorle con buccia Buccia grattugiata di 1 arancio grande Buccia tagliata di 3...
Gnocchi alla sorrentina
Ingredienti: 1 kg gnocchi 750 gr ragù 200 gr mozzarella formaggio grattugiato Preparazione : Se volete preparare in casa gli...
Salmone marinato
Ingredienti : 400 gr salmone fresco 250 ml aceto bianco 250 ml vino bianco 2 cucchiai di sale Preparazione : Tagliate il salmone a fette sottili Disponete...
Penne e straccetti di vitello
Ingredienti : 300 gr penne 250 gr straccetti di vitello 1 cucchiaio di olio extravergine 20 gr burro 1 cipolla 1 cucchiaio di passata di pomodoro vino bianco Preparazione...
Pappardelle speck e zucchine
Ingredienti : 300 gr pappardelle 50 gr di speck tagliato a listarelle 2 zucchine olio extravergine 1 cipolla q.b. sale pepe Preparazione : Spuntate e lavate le zucchine...
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