Ricette Casertane

Peperoni ripieni al forno

Contorni

Ingredienti : 2 peperoni gialli e rossi pane raffermo aglio prezzemolo origano capperi olive nere di Gaeta 3 cucchiai do olio extravergine q.b sale...

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Spaghetti al profumo di mare

Ingredienti : 250 gr spaghetti 200 gr polpa di pomodoro fine 2 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio q.b prezzemolo tritato q.b peperoncino piccante 1 kg di...

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Spaghetti, datterini e friggitelli

Primi Piatti

Ingredienti : 250 gr spaghetti 12 pomodorini datterini 250 gr peperoncini verdi ( friggitelli) olio per friggere 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio extravergine q.b sale q.b...

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Fusilli in salsa rosa

Primi Piatti

Ingredienti : 250 gr eliche misto per soffritto ( carote, sedano, cipolla) 150 ml passata di pomodoro 200 gr ricotta Basilico fresco Formaggio grattugiato q.b sale 2 cucchiai olio extravergine...

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Stufato di manzo e patate

Secondi di carne

Ingredienti: 800 gr di manzo 800 gr di patate 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 spicchio di aglio 1 mestolo di brodo olio...

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Peperoncini verdi in salsa pizzaiola

Contorni

Ingredienti : 300 gr peperoncini verdi olio per friggere 250 gr pomodorini freschi 2 cucchiai olio extravergine 1 spicchio di aglio q.b sale q.b origano basilico fresco ...

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Trofiette con i broccoli

Primi Piatti

Ingredienti: 250 gr trofiette fresche 400 gr broccoli 3 cucchiai di olio extravergine q.b peperoncino i spicchio di aglio 1 alicetta sott’olio...

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Farfalle pancetta e zucchine

Primi Piatti

Ingredienti: 250 gr farfalle 2 zucchine 50 gr pancetta dolce a cubetti 1 cipollina 2-3 cucchiai olio extravergine q.b sale e pepe foglie di basilico panna da...

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Scaloppine con melanzane a funghetti

Secondi di carne

Ingredienti : 4 scaloppine di vitello 3 melanzane 200 gr polpa di pomodoro 2 cucchiai olio extravergine olio per friggere 2 spicchi di aglio q.b sale prezzemolo tritato origano foglioline...

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