Ricette Casertane

Salsiccia e Friarielli

Ingredienti : 4 fasci di friarielli ( cimette di broccoli) 4 salsicce 2 spicchi di Aglio Olio extravergine Peperoncino Preparazione : Pulire i broccoletti privandoli delle foglie più grosse,...

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Zucchine alla scapece

Ingredienti: 1 Kg di zucchine olio per frittura olio extravergine qb sale, mentao origano, basilico Aceto bianco Preparazione : Tempi 1 h Spuntate le zucchine e tagliatele a...

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Salsiccia e patate al forno

Secondi di carne

Ingredienti per 4 persone 4 salsicce 1 kg di patate qb olio, sale, pepe 1 cipolla qb salvia e rosmarino Preparazione : Tempo di preparazione : 1 h...

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Orecchiette pugliesi con Friarielli napoletani

Primi Piatti

Ingredienti per 4 persone : Tempo di preparazione : 1 h 400 gr orecchiette fresche 3 fasci di friarielli (broccoletti) 50 gr formaggio parmigiano ( o 30...

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Spaghetti con cozze e pelati

Ingredienti : 400 gr spaghetti 2 spicchi di aglio 1 kg cozze 500 gr pomodori pelati olio sale pepe prezzemolo Preparazione : Pulite e lavate le cozze Sciacquatele più...

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Melanzane a funghetti

Contorni

Ingredienti: 3 melanzane lunghe 6 pomodorini pachini aglio olio per friggere 1 cucchiaio di olio extravergine Qb basilico qb sale qb origano tempo di preparazione...

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Spaghetti sfiziosi

Primi Piatti

Ingredienti: 400 gr spaghetti 3 fasci friarielli 2 spicchi di aglio olio peperoncino forte sale Preparazione: Scottate la verdura in poca acqua bollente salata Strizzatela delicatamente...

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Cotolette di mozzarella

Contorni

Ingredienti: 600 gr fiordilatte 2 uova qb sale qb farina qb olio qb pangrattato Preparazione: Tagliare il fiordilatte in fette dello spessore di 1 cm e mezzo e...