Polipetti Affogati
Ingredienti : 800 gr di polipetti freschi o surgelati 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 250gr di polpa di pomodoro Vino bianco secco Sale q.b Peperoncino...
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Ricette Casertane
Broccoletti e Salsiccia
Ingredienti : 4 fasci di broccoletti 3 pezzi di salsiccia 3 cucchiai di olio extravergine d’ oliva peperoncino piccante sale q.b. Preparazione : Lavate i broccoletti...
Farfalle cremose zucchine e ricotta
Ingredienti 250 gr di farfalle 4 zucchine 200 gr di ricotta 1 cucchiaio di olio extravergine d’ oliva sale q .b prezzemolo tritato formaggio grattugiato ...
Rotolo dolce alla marmellata
Ingredienti : 3 uova 120gr di farina 150 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci la scorza grattugiata di limone 1 vasetto di marmellata a...
Stinco di maiale al forno
Ingredienti Uno stinco di maiale di circa 600/ 700 gr Erbe aromatiche tritate : alloro , rosmarino 3 cucchiai di olio extravergine di oliva sale q.b. vino...
Straccetti e ceci
Ingredienti 300gr di straccetti di pasta di Gragnano 250gr di ceci secchi 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 50 gr di pancetta a dadini 2 cucchiai...
Pennette carciofi e speck
Ingredienti : 250gr di pennette 3 carciofi 1/2 cipolla 1 spicchio di aglio 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 50gr di speck a listarelle 2...
Orecchiette con friarielli
Ingredienti 300 gr di orecchiette 3 mazzi di friarielli 2 spicchi di aglio Peperoncino piccante 200gr di olio extravergine 300 gr di salsiccia ...
Zuppa di fagioli con le cotiche
Ingredienti : 250 gr fagioli secchi 2 cotenne di maiale sgrassate 1 costa di sedano 1/2 cipolla 4/5 pomodorini 1...
Bollito di manzo ai funghi
Ingredienti : 300 gr carne avanzata del bollito 200 gr di funghi champignons 100 gr polpa di pomodoro 1 cucchiaio olio extravergine 1 spicchio di...
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