Ricette Campane

Paglia e fieno al ragù di salsiccia

Primi Piatti

Ingredienti 250 gr paglia e fieno 4 salsicce di suino 400 ml di passata di pomodoro Misto per soffritto 3 cucchiai...

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Salsiccia e fiordilatte di Agerola

Secondi di carne

Ingredienti: 4 pezzi di salsiccia 2 cucchiai di olio extravergine 1 noce di burro q.b vino bianco 1 cipolla q.b sale 200 gr fiordilatte Preparazione : Fate rosolare...

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Fagottini di pasta sfoglia

Contorni

Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia già pronta 150 gr prosciutto cotto a fette 150 gr scamorza a fette...

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Salsicce al ragù

Secondi di carne

Ingredienti: 4 belle salsicce 100 gr carne trita 100 gr misto per soffritto 3 cucchiai olio extravergine 300 ml passata...

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Macedonia nei limoni

Dolci

Ingredienti : 4 limoni grossi frutta di stagione : pesche, fragole, prugne, albicocche, uva qualche cucchiaiata di zucchero di canna gelato a gusto ...

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Fusilli funghi e datterini

Primi Piatti

Ingredienti: 250gr fusilli bucati corti 250 gr funghi misti già puliti ed affettati 7-8 datterini 2 cucchiai di olio extravergine prezzemolo tritato foglie di...

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Frittata di fiori di zucca

Rosticceria

Ingredienti : 4 mazzetti di fiori di zucca 5 uova formaggio grattugiato q.b sale e pepe olio per friggere 4 cucchiai di olio extravergine Preparazione : Pulire...

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Frittata di pasta

Contorni

Ingredienti : 1 piatto di spaghetti già scaldati 4 uova q.b sale q.b pepe macinato fresco 30 gr burro 50 gr pancetta dolce a tocchetti 150 gr di fiordilatte a...

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