Ricette Campane

Frittata Contadina

Contorni

Ingredienti per 2 persone : 4 uova 3 zucchine 2 patate 1 pizzico di cipolla affettata 2 cucchiai di formaggio grattugiato qb sale e pepe qb prezzemolo qb basilico qb...

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Fettine di vitello ai friggitelli

Secondi di carne

Ingredienti per 2 persone: 4 fettine di vitello 1 scatola di polpa di pomodoro qb olio per friggere 400 gr peperoncini verdi 2 cucchiai olio extravergine qb basilico qb origano...

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Spaghetti ai gamberetti

Primi Piatti

Ingredienti per 4 persone : Tempi di cottura 20 min 500 gr spaghetti/linguine 1 scatola polpa di pomodoro 400 gr gamberetti freschi puliti ma non sgusciati 3/4 cucchiai di...

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Spaghetti con melanzane

Primi Piatti

Ingrendienti : 400 gr spaghetti 3 melanzane 250 gr mozzarella 2 spicchi di aglio 500 gr pomodori maturi peperoncino forte qb olio qb sale e basilico Preparazione ...

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Pasta con i broccoli

Primi Piatti

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE 400 grammi di maccheroni (io ho usato i sedani rigati) 1 cavolfiore da 1 kg. 70 grammi di uva sultanina e pinoli 2 acciughe salate (io...

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Frittura di fragaglie e di triglie

Fish

Ingredienti : 400 gr fragaglie qb farina qb olio qb sale 1 limone Preparazione : Lavate le fragaglie e lasciatele sgocciolare Infarinatele e friggetele poche per volta in abbondante...

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Frittelle di cicinielli

Rosticceria

Ingredienti : 300 gr cicinielli 3 uova formaggio romano grattugiato qb sale e pepe qb olio Preparazione : In una terrina mescolate le uova, il formaggio, il sale e il...

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Salsiccia e Friarielli

Secondi di carne

Ingredienti: SALSICCIA DI MAIALE 4 FRIARIELLI (O CIME DI RAPA) 3 fasci OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. • 79 kcal AGLIO 1 spicchio • 79 kcal PEPERONCINO 1 VINO BIANCO...