Parmigiana di melanzane bianca
Ingredienti: 4 melanzane farina per infarinare 4 uova olio per friggere 1 mozzarella o 1 fiordilatte da 200 gr Basilico 150 gr prosciutto cotto a fette...
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Ricette Campane
Mozzarella in carrozza
Ingredienti : 10 fette di pancarrè 6 uova 1 mozzarella da 250 gr o 1 fiordilatte 100 gr prosciutto cotto a fette sottili sale pepe Olio...
Fichi avvolti nello speck
Ingredienti : 1/2 Kg fichi 100 gr di speck tagliato a fette sottili oppure prosciutto crudo Preparazione : Avvolgere ogni singola fetta di speck intorno al...
Linguine cozze e vangole
Ingredienti : 250 gr linguine 300 gr vongole 300 gr cozze 10 Pomodorini 2 spicchi di Aglio Olio extravergine Prezzemolo sale Preparazione : Pulire e lavare...
Fusilli alla Ricotta
Ingredienti : 250 gr fusilli 250 ricotta fresca sale prezzemolo pepe formaggio grattugiato Preparazione : Scaldare i fusilli In una ciotola ponete la ricotta e schiacciatela...
Pollo alla Diavola
Ingredienti : Pollo a pezzi circa 500 gr Farina Peperoncino Aglio Olio Rosmarino Salvia Vino bianco 1/2 bicchiere Preparazione : Lavate bene i pezzi di...
Tagliatelle alla bolognese bianca
Ingredienti : 300 gr trito di carne misto per soffritto ( carota, sedano, cipolla) 2 cucchiai di olio extravergine 20 gr burro Basilico Sale 250 gr tagliatelle all’uovo...
Liquore alla liquirizia
Ingredienti : Liquirizia in polvere 100 gZucchero di canna 500 gAcqua 500 g Alcol puro a 95° 500 g Preparazione : Preparate lo sciroppo: versate lo zucchero di canna in un...
Liquore all’alloro
Ingredienti : 1 litro alcool puro 1 litro di acqua 800 gr zucchero 80 foglie di alloro non tritato Preparazione : Lavare accuratamente le foglie asciugarle delicatamente In...
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