Zuppa di pesce
Ingredienti : 1 scorfano 1 coccio o gallinella 1 capone 1 locena 1 tracina peperoncino piccante aglio prezzemolo olio 12 pomodorini Preparazione : Per la...
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Ricette Campane
Spaghetti con i purptiell’ veraci
Ingredienti: 400 gr polipi 10 pomodorini 2 cucchiai olio extravergine 2 spicchi di aglio prezzemolo basilico pomodorini piccanti sale Preparazione : Pulite, lavate bene...
Purpitiell’ affugat
Ingredienti : 500 gr polipetti 10 pomodorini 3 cucchiai di olio extravergine aglio prezzemolo vino bianco peperoncino piccante sale crostini di pane Preparazione : In un tegame...
Pollo in salsa piccante
Ingredienti : 1 pollo grosso 400 gr pomodorini maturi 1 cipolla 2 peperoncini 1 ciuffo di basilico 172 bicchiere di vino bianco olio di...
Involtini di peperoni
Ingredienti: 4 peperoni gialli o rossi 3 cucchiai di olio extravergine Mollica di pane casereccio raffermo aglio prezzemolo...
Bucatini con funghi e pancetta
Ingredienti : 400 gr bucatini 1 scatola e mezzo di polpa di pomodoro 1/2 cipollina vino bianco prezzemolo basilico 250 gr funghi Champignons 50 gr pancetta qb...
Penne alla diavola
Ingredienti: 400 gr penne 150 gr pancetta 500 gr pomodori pelati 7/8 foglie basilico 1 peperoncino piccante 2 spicchi aglio 100 gr burro 80 gr pecorino e parmigiano sale...
Frittata di fiori di zucchine
Ingredienti : 6 uova 24 fiori di zucchine 40 gr parmigiano grattugiato olio extravergine sale e pepe Preparazione : Pulire i fiori, lavateli, tagliateli...
Penne alle melanzane
Ingredienti 300 gr penne 1 melanzana 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 100 gr ricotta 1 tuorlo d’uovo 1 spicchio d’aglio 1/2 cucchiaio prezzemolo tritato 1 ciuffo basilico...
Zuppa di fagioli borlotti
Ingredienti: 1/2 kg fagioli rossi freschi pane casereccio Sedano, cipolla, aglio 3 cucchiai olio extravergine sale peperoncino 50 gr pancetta dolce a cubetti o prosciutto crudo Preparazione...
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