Carciofi in padella
Ingredienti : 5 carciofi trito aglio, prezzemolo, origano sale q.b. capperi olive olio extravergine Procedimento: Step 1 Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne , lavateli e...
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Mangiareanapoli
Bracioline di maiale
Ingredienti: 4 fette di prosciutto di maiale 4 pezzi di salsiccia norcina 2 cucchiai di olio vino bianco prezzemolo tritato Procedimento: Su ogni fetta di prosciutto di...
Peperoni e patate al forno
Ingredienti: 2 peperoni ( 1 giallo e 1 rosso) 5 patate aglio olio extravergine origano olive nere capperi sale q.b Mollica pane raffermo Procedimento: Pelate le patate,...
Trancio di tonno fresco con datterini
Ingredienti: 350 gr tonno fresco 10 datterini 2 cucchiai olio extravergine aglio prezzemolo olive snocciolate vino bianco pane grattugiato Procedimento: In un tegame fate soffriggere nell’olio un...
Zucca e fagioli
Ingredienti: 250 gr fagioli lessati 700 gr zucca aglio olio peperoncino piccante prezzemolo sale q.b. Procedimento: Pulite la zucca privandola dei semi e della scorza, lavatela e tagliatela a...
Le fave dei morti
INGREDIENTI MANDORLE PELATE 200 gr FARINA TIPO 00 100 gr ZUCCHERO 100 gr UOVA 1 SCORZA DI LIMONE 1/2 GRAPPA 1/2 bicchierino BURRO 25 gr Preparazione :...
Panzerotti ai frutti di bosco
Ingredienti : 500 gr farina 250 gr farina 250 gr zucchero 5 uova 1 limone sale zucchero a velo marmellata ai frutti di bosco Procedimento :...
Tagliatelle con i carciofi
Ingredienti: 5 carciofi 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio 30 gr burro 250 gr tagliatelle qb sale panna da cucina brodo Procedimento : Dopo aver...
Zuppa di lenticchie
Ingredienti : 300 gr lenticchie sedano cipolle carota olio extravergine sale q.b pancetta a tocchetti peperoncino piccante fette di pane casereccio passata di pomodoro 1 cucchiaio Procedimento:...
Fusilli con i friarielli
Ingredienti: 250 gr di fusilli bucati corti 300 gr di friarielli olio extravergine aglio peperoncino piccante Procedimento: Fate dorare l’aglio schiacciato ed il peperoncino in 2 cucchiai...
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