Salsiccia e patate al forno
Ingredienti per 4 persone 4 salsicce 1 kg di patate qb olio, sale, pepe 1 cipolla qb salvia e rosmarino Preparazione : Tempo di preparazione : 1 h...
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Orecchiette pugliesi con Friarielli napoletani
Ingredienti per 4 persone : Tempo di preparazione : 1 h 400 gr orecchiette fresche 3 fasci di friarielli (broccoletti) 50 gr formaggio parmigiano ( o 30...
Spaghetti con cozze e pelati
Ingredienti : 400 gr spaghetti 2 spicchi di aglio 1 kg cozze 500 gr pomodori pelati olio sale pepe prezzemolo Preparazione : Pulite e lavate le cozze Sciacquatele più...
Crespelle alle zucchine
Ingredienti per 4 persone : 2 zucchine 200 ml besciamella 100 gr ricotta romana 2 uova 100 gr emmentaler grattugiato 40 gr parmigiano grattugiato sale e pepe 6 crespelle 20...
Pasta e Fagioli
Ingredienti : 300 gr tubetti 300 gr fagioli 2 pomodori pelati 100 ml olio 1 cucchiaio di pomodoro concentrato 1 spicchio di aglio 1 costa di sadano sale...
Pasta e cavolfiore
Ingredienti : 1 cavolfiore 300 gr linguine spezzate 4 cucchiai olio extravergine 2 cucchiai polpa di pomodo aglio prezzemolo basilico peperoncino Preparazione : Lavare il cavolfiore tagliato...
Polpettone
Ingredienti : 300 gr polpa macinata 2 uova Pane raffermo ammollato nel latte 100 gr prosciutto cotto a dadini prezzemolo sale olio extra vergine formaggio grattugiato burro farina...
Melanzane a funghetti
Ingredienti: 3 melanzane lunghe 6 pomodorini pachini aglio olio per friggere 1 cucchiaio di olio extravergine Qb basilico qb sale qb origano tempo di preparazione...
Cotolette di mozzarella
Ingredienti: 600 gr fiordilatte 2 uova qb sale qb farina qb olio qb pangrattato Preparazione: Tagliare il fiordilatte in fette dello spessore di 1 cm e mezzo e...
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