Zuppa di fagioli borlotti
Ingredienti: 1/2 kg fagioli rossi freschi pane casereccio Sedano, cipolla, aglio 3 cucchiai olio extravergine sale peperoncino 50 gr pancetta dolce a cubetti o prosciutto crudo Preparazione...
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Parmigiana di melanzane bianca
Ingredienti: 4 melanzane farina per infarinare 4 uova olio per friggere 1 mozzarella o 1 fiordilatte da 200 gr Basilico 150 gr prosciutto cotto a fette...
Mozzarella in carrozza
Ingredienti : 10 fette di pancarrè 6 uova 1 mozzarella da 250 gr o 1 fiordilatte 100 gr prosciutto cotto a fette sottili sale pepe Olio...
Fichi avvolti nello speck
Ingredienti : 1/2 Kg fichi 100 gr di speck tagliato a fette sottili oppure prosciutto crudo Preparazione : Avvolgere ogni singola fetta di speck intorno al...
Linguine cozze e vangole
Ingredienti : 250 gr linguine 300 gr vongole 300 gr cozze 10 Pomodorini 2 spicchi di Aglio Olio extravergine Prezzemolo sale Preparazione : Pulire e lavare...
Fusilli alla Ricotta
Ingredienti : 250 gr fusilli 250 ricotta fresca sale prezzemolo pepe formaggio grattugiato Preparazione : Scaldare i fusilli In una ciotola ponete la ricotta e schiacciatela...
Pollo alla Diavola
Ingredienti : Pollo a pezzi circa 500 gr Farina Peperoncino Aglio Olio Rosmarino Salvia Vino bianco 1/2 bicchiere Preparazione : Lavate bene i pezzi di...
Pollo alla Cacciatora
Ingredienti : 500 gr pollo disossato a pezzi 1/2 Kg pomodori pelati 1/2 bicchiere vino bianco 2 spicchi di aglio 3 cucchiai olio extra vergine d’oliva...
Tagliatelle alla bolognese bianca
Ingredienti : 300 gr trito di carne misto per soffritto ( carota, sedano, cipolla) 2 cucchiai di olio extravergine 20 gr burro Basilico Sale 250 gr tagliatelle all’uovo...
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