Polpettone con patate alla pizzaiola
Ingredienti : 300 gr carne trita 1 panino raffermo ammollato nel latte 2 uova formaggio grattugiato prezzemolo sale e pepe 200 gr provola 100 gr prosciutto cotto 6...
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Timballo di tagliatelle
Ingredienti : 1/2 Kg tagliatelle all’uovo ragù alla bologense 300 gr carne tritata misto per soffritto Olio extravergine 1 bottiglia e mezzo di passata di...
Pasta e fagioli con le cozze
Ingredienti: 1/2 Kg fagioli freschi 1/2 Kg cozze olio extravergine Aglio qualche pomodorino prezzemolo 250 gr pasta sale qb peperoncino piccante Preparazione : Step...
Cozze gratinate
Ingredienti: 1 Kg di cozze Aglio e prezzemolo finemente tagliati e spezzettati olio extravergine 2 limoni pangrattato Preparazione : Step 1 Spazzolate, lavate le cozze Step 2 In...
Melanzane e zucca grigliate
Ingredienti : 1/2 Kg di melanzane 300 gr zucca olio extravergine sale prezzemolo tritato peperoncino piccante aceto bianco Preparazione : Step 1 Tagliate a rondelle le melanzane...
Fagottini di melanzane al sugo
Ingredienti : Ragù avanzato 1 Kg di melanzane lunghe 2 uova farina 100 gr prosciutto cotto a fettine 250 gr fiordilatte sale basilico formaggio grattugiato Preparazione :...
Zucchine ripiene al forno
Ingredienti : 600 gr zucchine 300 gr carne macinata mollica di pane raffermo 2 uova sale e pepe basilico aglio prezzemolo formaggio grattugiato 250 gr fiordilatte 4...
Sartù di riso
Ingredienti: 1/2 Kg riso 300 gr carne tritata 50 ml vino bianco 250 gr salsicce misto per soffritto 2 bottiglie passata di pomodoro 3 cucchiai olio extravergine 30...
Salsiccia al sugo
Ingredienti: 500 gr salsiccia misto per soffritto 2 cucchiai di olio extravergine 1 bottiglia di passato di pomodoro 20 gr burro sale Preparazione : In un tegame...
Salsiccia con i peperoni
Ingredienti: 1/2 Kg salsicce 4 peperoni gialli e rossi 3 cucchiai olio extravergine sale mollica di pane raffermo aglio origano Preparazione : In una teglia da forno...
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