Conchiglie e piselli
Ingredienti: 500 gr piselli 100 gr pancetta 50 gr burro 1 cipolla 400 gr conchigliette q.b parmigiano olio sale e pepe Procedimento: Fate...
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Pennette alle olive verdi
Ingredienti: 400 gr pennette 500 polpa di pomodoro 1 vasetto di tonno sott’olio 100 gr olive verdi 50 gr olive salate q.b olio q.b sale q.b peperoncino...
Risotto al pomodoro e basilico
Ingredienti: 300 gr riso ribe 300 gr passata di pomodoro 2 cucchiai olio extravergine cipolle q.b sale Procedimento: Scaldate il riso e colatelo al dente Preparate...
Linguine seppioline e piselli
Ingredienti: 800 gr seppioline 250 gr linguine 300 gr piselli freschi sgusciati 2 spicchi di aglio 3 cucchiai olio extravergine prezzemolo tritato vino...
Impepata di cozze
Ingredienti: 1 kg cozze già pulite 2 cucchiai di olio extravergine 2 spicchi di aglio prezzemolo tritato 1 cucchiaio di polpa di pomodoro pepe...
Funghi Orecchiette Trifolati
Ingredienti : 1/2 Kg Funghi Trifolati Orecchioni 2 cucchiai do olio extravergine aglio prezzemolo sale e pepe Procedimento: Pulite i funghi tagliatele a fettine sottili In...
Pizza Chien
Ingredienti per l’impasto della pizza: 500 gr di farina 250 ml di acqua 1 uovo intero ½ dado di lievito di birra fresco 50 gr di sugna 1...
Tortano Napoletano
Ingredienti per un tortano grande: Per la pasta: 1 kg. farina, 1 kg. 2 cubetti lievito di birra 100 gr. strutto, sugna poco sale, molto pepe per il ripieno: 400 gr. di formaggi misti (provolone, emmenthal,...
Pennette salsiccia e melanzane
Ingredienti: 250 gr pennette 200 gr salsiccia spellata e sbriciolata 1 melanzana lunga tagliata a tocchetti 250 ml polpa di pomodoro q.b sale 2 cucchiai olio extravergine...
Frittata di asparagi selvatici
Ingredienti : 4 mazzetti di asparagi selvatici 5 uova 20 gr burro formaggio grattugiato q.b sale e pepe Procedimento: Tagliate le punte degli asparagi, togliendo tutta...
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