Fritto misto pastellato
Ingredienti: Zucchine tagliate a rondelle melanzane tagliate a rondelle Cavolfiore scaldato e diviso per cimette fiori di zucca carciofi a spicchi Preparazione : Step 1 Affettate melanzane e...
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Rosticceria
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Tortino di zucchine
Ingredienti : 1 Kg di zucchine 4 uova 250 gr provola 200 gr prosciutto cotto a fette sale e pepe Basilico formaggio grattugiato 20 gr burro Come preparare la...
Gattò di patate
Ingredienti : 1 kg patate 2 uova 50 gr burro sale prezzemolo 100 ml latte 100 gr prosciutto cotto 100 gr salame napoli 250 gr mozzarella...
Frittata di fiori di zucchine
Ingredienti : 6 uova 24 fiori di zucchine 40 gr parmigiano grattugiato olio extravergine sale e pepe Preparazione : Pulire i fiori, lavateli, tagliateli...
Zeppoline di alghe
Ingredienti 200 g circa di farina 00 5 g di lievito di birra 30-40 g di alghe di mare 8 g di sale (o secondo le vostre preferenze) 150-200 ml...
Alici in pastella
Ingredienti : 250 gr alici freschissime spinate 2 uova farina 2 cucchiai olio per friggere sale Preparazione : Preparate una pastella con 2 cucchiai di farina e 1 cucchiao...
Bruschette ai peperoncini verdi
Ingredienti : Pane a fette 200 gr peperoncini verdi Aglio olio sale origano basilico Pomodorini freschi Preparazione : Lavate, asciugate e friggete i peperoncini Nel mentre preparate una...
Bruschette ai fagioli freschi
Ingredienti : Pane a fette fagioli freschi già scaldati o in barattolo Aglio olio Basilico Polpa di pomodoro sale peperoncino Preparazione : Mentre tostate il pane, preparate una salsina ...
Le mie bruschettone
Ingredienti : Pane casereccio raffermo olio extravergine sale origano pomodorini basilico olive di Gaeta Speck Preparazione: Tagliate a fette il pane Spennellate con olio e fatele tostare Nel frattempo...
Panzerotti
Ingredienti: 1 kg patate 2 uova + 1 per indorare 4 cucchiai parmigiano Fiordilatte qb prezzemolo qb pangrattato qb sale e pepe qb farina 60 gr burro qb...
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