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Ricette festività

Ricette Festività

Biscotti glassati di Halloween

Ingredienti per 25 biscottiPer la pasta frolla150 gr di farina2tuorli d’uovo freddi di frigorifero80gr di zuccheroScorza grattugiata di limone1 pizzico di sale90 gr di burro Per la glassa2 albumi2 cucchiai...

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Zeppole lunghe per Carnevale

Ricette festività

Ingredienti700 gr di patate400 gr di farina4 uova1 pizzico di sale2 limoniolio x friggere200 gr di zucchero25gr di lievito di birra1 bustina di vanillina PreparazioneLessate le patate , pelatele e...

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Ricetta Speciale Struffoli

Ingredienti 600 gr farina bianca 250 gr miele raffinato 125 gr scorzette di arancia candita 125 gr cedro candito 10 uova 3 arance poco...

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Tortano Napoletano

Ricette festività

Ingredienti per un tortano grande: Per la pasta: 1 kg. farina, 1 kg. 2 cubetti lievito di birra 100 gr. strutto, sugna poco sale, molto pepe per il ripieno: 400 gr. di formaggi misti (provolone, emmenthal,...

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Pastiera a doppia crema

Ingredienti per il ripieno: 300 gr di grano già cotto, 400 ml di latte, un cucchiaio di strutto o di burro, un cucchiaio di zucchero, 1 bustina...

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Casatiello Napoletano

Ricette festività

Ingredienti : per 2 stampi da ciambella cm 24 500 gr farina 0 150 gr salame a cubetti 80 gr pecorino grattugiato 80 gr parmigiano grattugiato 200 gr...

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Taralli delle Palme

Ricette festività

Ingredienti per circa 20 taralli medi 300 g di farina 00 3 uova Procedimento: Sul piano lavoro setacciare la farina, disporla a fontana e unire al centro le uova...

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Pastiera di riso

Ingredienti 250 gr farina 0 80 gr burro 80 gr zucchero 2 tuorli scorzetta di limone grattugiata un pizzico di sale 2 tuorli d’uovo 50 gr zucchero 20 gr farina...

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Torta Pasqualina

Ingredienti 500 gr di bieta o spinaci 200 gr di ricotta 40 gr di parmigiano reggiano grattugiato 40 gr di pecorino grattugiato 6 uova 2 pasta sfoglia...

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Rotolo di nutella di Carnevale

Ingredienti 4 uova 100 grammi zucchero 110 grammi farina 00 1 cucchiaino lievito per dolci 30 grammi olio di oliva (oppure olio di semi) 5 cucchiai acqua Nutella zucchero a velo 1 pizzico sale Preparazione...

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