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Fish

Insalata di mare

Ingredienti: 300 gr di calamari300 gr di polipetti300 gr di gamberi2 spicchi di aglio1 limoneprezzemolo tritato3 cucchiai di olio extravergine d’olivasale q.b Preparazione Cuocere i calamari e i polipetti insieme...
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Baccalà fritto al pomodoro

Ingredienti300 gr di codine di baccalà già ammollato2 cucchiai di olio extravergine d’olivaolio per friggere1 spicchio di aglio10 pomodorini cilieginisaleFoglie di basilico frescoOrigano PreparazioneTagliate a pezzi il baccalà, infarinateli friggeteli...
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Soutè di cozze

Ingredienti 1 lg di cozze ben pulite e raschiate3 cucchiai di olio extravergine d’oliva2 spicchi di aglioprezzemolo tritatopepe macinato fresco PreparazioneLasciate le cozze sotto l’ acqua corrente . Nel frattempo...
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Saute’ di vongole

Ingredienti 1kg di vongole3 cucchiai di olio extravergine d’olivaAglioe prezzemolo tritatiPeperoncino piccante4/5 pomodorini ciliegini PreparazioneSciacquate con cura le vongole , lasciarle in acqua fredda salata per una mezz’ora. In un...
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Seppie con piselli

 Ingredienti:  600 gr seppioline già pulite 250  gr piselli 2 cucchiai olio extravergine 1 cucchiaio di polpa di pomodoro 1 spicchio di aglio q.b sale vino bianco secco pepe q.b...
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Spigola in bianco

Ingredienti: 1 spigola da 400 gr olio extravergine aglio prezzemolo q.b. sale 2 limoni     Procedura : Fate sfilettare dal vostro pescivendolo la spigola Adagiate 2 filetti in una...
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