Bucati al profumo di mare
Ingredienti
500 gr di misto di mare surgelato
300 gr di polpa di pomodoro
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’ aglio finemente tritato
prezzemolo tritato
sale q.b
peperoncino piccante tritato
vino bianco secco
Preparazione
Lasciate scongelare il misto di mare a temperatura ambiente .
In una padella ampia dai bordi alti fate dorare il trito di aglio e prezzemolo , versate quindi il pesce , rigirate e lasciate insaporire per qualche minuto .
Sfumate con il vino bianco , salate .
Procedete quindi aggiungendo la polpa di pomodoro , mescolate di tanto in tanto a fuoco medio .
Lasciate cuocere per circa 15 min .
Scaldate i bucatini , scolateli al dente e versateli nel sugo preparato .
Fate saltare in padella e servite caldo
