Frittata di patate
Ingredienti:
- 4 patate medie
- olio per friggere
- 5 uova
- sale q.b
- pepe
- prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
Procedimento:
- Pelate le patate tagliatele a tocchetti lasciatele per 15 min in acqua fredda
- Colatele e asciugatele poi friggete in olio bollente finche diventano dorate
- Battete le uova salate e pepate
- Aggiungete il formaggio grattugiate il prezzemolo tritato ed infine le patate
- In una padella antiaderente versate un filo d’olio quando è caldo aggiungete il composto di uova e patate
- Incoperchiate e lasciate cuocere da entrambi i lati
