Conchiglie e piselli
Ingredienti:
- 500 gr piselli
- 100 gr pancetta
- 50 gr burro
- 1 cipolla
- 400 gr conchigliette
- q.b parmigiano
- olio
- sale e pepe
Procedimento:
- Fate rosolare la cipolla con burro e olio
- Aggiungete la pancetta a pezzettini ed i piselli
- salate e pepate
- metteteci un bicchiere d’acqua e fate cuocere per circa 1/2 h
- Nel frattempo cuocete la pasta
- scolatela a metà cottura e aggiungetela ai piselli
- Terminate la cottura e servite subito cosparso di parmigiano
