Uova Innevate
Ingredienti :
- uova
- 1 noce di burro
- q.b. sale
- pepe
Preparazione :
- Separate il tuorlo dall’albume
- Versate l’albume in una ciotola con un pizzico di sale e montatelo a neve ben soda
- Sciogliete il burro in un tegamino e versate l’albume montato
- Appena si rapprende unite il tuorlo
- Salate e pepate
