Filetto di nasello al limone
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Difficoltà: 
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Cottura: 30 min
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Preparazione: 20 min
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Per 2 persone
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Ingredienti:
- 300 gr filetto di nasello
- olio extravergine
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- aglio
- 1/2 cipolla
- prezzemolo
- 2 limoni
Procedimento:
- In una pentola fate bollire l’acqua e tutti gli ortaggi, salate, aggiungete il succo di 1 limone.
- Dopo circa 20 minuti versate i filetti e fateli cuocere per circa 10 min
- Colateli, impiattate in un piatto da portata e irrorate con olio extravergine
- Versate il succo dell’altro limone
- Se gradito cospargete con trito di aglio e prezzemolo
- Lasciate insaporire per un paio d’ore e servite freddo