Pesce spada con pomodorini
Ingredienti:
- 2 fette di pesce spada fresco
- olio extravergine
- sale
- pomodorini ciliegini
- basilico
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo
- vino bianco
Preparazione :
Step 1
Sciacquate il pesce spada . Lavate i pomodorini. In una padella versate 2 spicchi d’aglio e 1 cucchiaio di olio . Quando l’aglio sarà imbiondito, togliete e versate i pomodorini tagliati a metà, il basilico, e il prezzemolo.
Step 2
Lasciarli ammorbidire per 5-6 minuti
Step 3
Posizionate le fette di pesce tra i pomodorini
Step 4
Salate e aggiungete un goccio di vino bianco
Step 5
Lasciate sfumare e cuocere per circa 10 minuti
