Cozze al limone
Ingredienti :
- 1 Kg cozze
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 2 spicchi d’aglio
- prezzemolo
- 2 limoni
Preparazione :
- Spazzolare, pulire bene , lavare le cozze sotto l’acqua corrente
- In un tegame largo versare l’olio e i 2 spicchi di aglio, il prezzemolo tritato ed infine le cozze
- Lasciarle aprire a fuoco lento rigirandole
- quando saranno aperte, tagliarle alla metà del guscio
- Sistemarle in un vassoio con il succo di limoni
