Frittata di fiori di zucchine
Ingredienti :
- 6 uova
- 24 fiori di zucchine
- 40 gr parmigiano grattugiato
- olio extravergine
- sale e pepe
Preparazione :
- Pulire i fiori, lavateli, tagliateli a strisce
- Battete le uova con sale, pepe e parmigiano
- fate stufare i fiori in padella con l’olio per 2 min
- Aggiungete le uova e fate cuocere per 10 min la frittata
- Girate e afte cuocere un altro min
- Servite
