Pasta e ciceri
Ingredienti :
- 250 gr ceci
- 300 gr pasta mista
- olio
- prezzemolo
- sale
- aglio
- origano
- pepe
Preparazione:
- Dopo aver tenuto i ceci a bagno nell’acqua e bicarbonato per un’intera notte
- Al mattino sciacquateli e fateli cuocere in abbondante acqua salata a fuoco lento
- Dopo circa 3 h aggiungete agli, olio, sale, pepe, origano
- Lessate la pasta e a metà cottura toglietela e versatela nei ceci
- A cottura ultimata servite cosparso di prezzemolo tritato
