Penne all’arrabbiata
Ingredienti :
- 1 Kg pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 peperoncini
- 1/2 misurino d’olio
- 100 gr prosciutto crudo
- 50 gr parmigiano grattugiato
- 30 gr romano grattugiato
- 400 gr penne grandi
Preparazione :
- Fate dorare la cipolla affettata con il prosciutto tagliato a dadini e i peperoncini
- Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi
- Lasciar cuocere per 30 min
- Lessate le penne in acqua non molto salata
- Scolatele al dente
- Mescolate col sugo e i due formaggi
- Servite in tavola
