2 Columns – Le Ricette napoletane

Salsiccia e peperoni

Secondi di carne

Ingredienti2 peperoni rossi250gr di salsiccia1 spicchio di agliosale q.b.capperiOlio extravergine d’oliva Preparazione1. Mondate e tagliate a striscioline i peperoni.In inarca padella fate scaldare l’ olio e rosolate lo spicchio di...

Ricette Napoletane

Gennaio 27, 2023

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Linguine zucchine e gamberetti

Primi Piatti

Ingredienti per 2 persone250 gr di linguine3 zucchine di media grandezza200 gr di gamberetti sgusciati freschi o surgelati3 cucchiai di olio extravergine d’olivaerba cipollinavino bianco seccosale e pepe q.bprezzemolo tritato...

Ricette Napoletane

Ottobre 16, 2022

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Linguine terra mare

Primi Piatti

Ingredienti per 2/3 persone4 zucchine300 gr di gamberetti sgusciati3 cucchiai di olio di olio extravergine d’olivaVino bianco secco1 cipollina250 gr di linguinePrezzemolo tritatoSale e pepe q.b. Preparazione1. Lavate le zucchine...

Ricette Napoletane

Luglio 2, 2022

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Filetti di salmone in salsa al limone

Fish

Ingredienti per due persone300 gr di filetti di salmone freschi o surgelati3 cucchiai di olio extravergine d’oliva3 limoniprezzemolo tritato1 spicchio d’aglioSale q.b Preparazione Lasciate scongelare i filetti , se surgelati...

Ricette Napoletane

Giugno 4, 2022

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Sfogliatella Frolla

Dolci

Ingredienti per 4 persone Per la pasta frolla: 125 g di zucchero 125 g di burro 250 g di farina 00 2 g di ammoniaca per dolci 1 uovo 10...

Ricette Napoletane

Maggio 24, 2022

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Bocconcini di mozzarella alla caprese

Mozzarella

Ingredienti per 2 persone500 gr di bocconcini di mozzarella di bufala1 cucchiaio di olio extravergine d’olivaOlive nere di GaetaPomodorini cilieginiOriganoUn pizzico di origano .Sale Preparazione: Fate colare l’ acqua di...

Ricette Napoletane

Maggio 14, 2022

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Fagiolini al pomodoro

Primi Piatti

Ingredienti per 2 persone500 gr di fagiolini freschi2 cucchiaio di olio extravergine d’olivapomodorini freschi o polpa di pomodoro1 spicchio di agliosale q.b.un pizzico di origano PreparazioneSpuntare i fagiolini , sciacquarli...

Ricette Napoletane

Maggio 12, 2022

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Stufato salsiccia , patate e piselli

Secondi di carne

Ingredienti per 2 persone400 gr di salsiccia classica a pezzi4 patate150 gr di piselli surgelati1 cipolla100 gr di polpa di pomodoro3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Procedimento1. Sbucciate e tagliate...

Ricette Napoletane

Aprile 6, 2022

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Paccheri al profumo di mare

Primi Piatti

Ingredienti per 2/3 persone 300 gr di cozze 300 gr di vongole 400 gr di misto per spaghetti anche surgelato 400 gr di paccheri freschi 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 250 gr di polpa di...

Ricette Napoletane

Marzo 26, 2022

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Polpette ai funghi

Secondi di carne

Ingredienti per 2/3 persone 350 gr di carne tritata 200 gr di funghi freschi misti 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 200 gr di polpa di pomodoro pane raffermo ammollato formaggio grattugiato aglio e prezzemolo finemente tritati pangrattato sale...

Ricette Napoletane

Marzo 25, 2022

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