Salsiccia e peperoni
Ingredienti2 peperoni rossi250gr di salsiccia1 spicchio di agliosale q.b.capperiOlio extravergine d’oliva Preparazione1. Mondate e tagliate a striscioline i peperoni.In inarca...
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Linguine zucchine e gamberetti
Ingredienti per 2 persone250 gr di linguine3 zucchine di media grandezza200 gr di gamberetti sgusciati freschi o surgelati3 cucchiai di...
Linguine terra mare
Ingredienti per 2/3 persone4 zucchine300 gr di gamberetti sgusciati3 cucchiai di olio di olio extravergine d’olivaVino bianco secco1 cipollina250 gr di linguinePrezzemolo tritatoSale e pepe q.b. Preparazione1. Lavate le zucchine...
Filetti di salmone in salsa al limone
Ingredienti per due persone300 gr di filetti di salmone freschi o surgelati3 cucchiai di olio extravergine d’oliva3 limoniprezzemolo tritato1 spicchio d’aglioSale q.b Preparazione Lasciate scongelare i filetti , se surgelati...
Sfogliatella Frolla
Ingredienti per 4 persone Per la pasta frolla: 125 g di zucchero 125 g di burro 250 g di farina...
Bocconcini di mozzarella alla caprese
Ingredienti per 2 persone500 gr di bocconcini di mozzarella di bufala1 cucchiaio di olio extravergine d’olivaOlive nere di GaetaPomodorini cilieginiOriganoUn...
Fagiolini al pomodoro
Ingredienti per 2 persone500 gr di fagiolini freschi2 cucchiaio di olio extravergine d’olivapomodorini freschi o polpa di pomodoro1 spicchio di agliosale q.b.un pizzico di origano PreparazioneSpuntare i fagiolini , sciacquarli...
Stufato salsiccia , patate e piselli
Ingredienti per 2 persone400 gr di salsiccia classica a pezzi4 patate150 gr di piselli surgelati1 cipolla100 gr di polpa di pomodoro3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Procedimento1. Sbucciate e tagliate...
Paccheri al profumo di mare
Ingredienti per 2/3 persone 300 gr di cozze 300 gr di vongole 400 gr di misto per spaghetti anche surgelato 400 gr di paccheri...
Polpette ai funghi
Ingredienti per 2/3 persone 350 gr di carne tritata 200 gr di funghi freschi misti 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 200 gr di...
Bucatini speck e funghi
Ingredienti per 2 persone300gr di bucatini80 gr di speck2 cucchiai di olio extravergine d’oliva100 gr di funghi misti5 cucchiai di polpa di pomodorosale q.bpeperoncino piccante tritato ProcedimentoIn una larga padella...
Caserecce con carciofi e salsiccia
Ingredienti per 2/ 3 persone 350 gr di pasta tipo caserecce 3 carciofi freschi 300 gr di salsiccia vino bianco sale q.bprezzemolo tritato Preparazione 1 Pulite i carciofi togliendo le foglie più dure e...
Linguine al salmone
Ingredienti per 2/3 persone 300 gr di linguine150 gr di salmone affumicato3 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 cipollinaVino bianco secco3cucchiai...
Farfalle al pesto di broccoli
Ingredienti350 gr di pasta formato farfalle200 gr di broccoletti già puliti e lavati30gr di mandorle pelate30 gr si formaggio grattugiatoolio...
Panini Fritti Farciti
Ingredienti 1/2 lt di acqua 750gr di farina 4 g di lievito fresco olio di semi di arachidi ricotta o stracchino q.bprosciutto cotto a fette sale q.b Preparazione 1 Sciogliete il lievito in una ciotola con l’ acqua...
Mezzi paccheri con baccalà, olive e capperi
Ingredienti : 350 gr Paccheri500 gr Baccalà ammollato15 Pomodorini Ciliegini1 Spicchio d’aglio Olive di Gaeta denocciolateCapperiPrezzemoloOlio Extra Vergine d’OlivaVino bianco seccoSale Preparazione : 1 Spellare e tagliare a listarelle il baccalà. 2 In...
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