2 Columns – Pagina 7 – Le Ricette napoletane

Gemelli carciofi e olive

Primi Piatti

Ingredienti 4 carciofi250 gr di pasta tipo gemelli4 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 spicchio di aglioprezzemolo tritato finemente2- 3 mestoli di brodo vegetale o acqua caldasale e pepe1 limone Preparazione...

Ricette Napoletane

Febbraio 10, 2021

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Spaghetti allo scoglio

Primi Piatti

Ingredienti500 gr di spaghetti1 seppia da 150 gr1 calamaro da 150 gr200 gr di gamberi500 gr di cozze e lupini4 cucchiai d’ olio extravergine d’olivaAglioPrezzemolo tritato3 cucchiai di polpa di...

Ricette Napoletane

Febbraio 8, 2021

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Pennette funghi e provola

Primi Piatti

Ingredienti 250 gr di pennette200 gr di funghi misti chiodini e champignon300 gr di polpa gi pomodoro3 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 spicchio di agliosale q.bpeperoncino piccante tritato250 gr di...

Ricette Napoletane

Febbraio 2, 2021

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Carciofi alla romana

Contorni

Ingredienti8 carciofiprezzemolo tritato1 spicchio di aglio8 cucchiai di olio extravergine d’oliva1/3 bicchiere di vino bianco secco1/ 2 bicchiere di brodo vegetale o acquasale q.b. Preparazione : Togliete ai carciofi le...

Ricette Napoletane

Febbraio 1, 2021

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Spinaci ripassati in padella

Contorni

Ingredienti500 gr di spinaci freschi2 cucchiai d olio extravergine di1 spicchio di agliosale q.b1 limone PreparazioneLavare bene ,sotto acqua corrente ,gli spinaci in modo che non portino alcuna traccia di...

Ricette Napoletane

Gennaio 27, 2021

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Zeppole lunghe per Carnevale

Ricette festività

Ingredienti700 gr di patate400 gr di farina4 uova1 pizzico di sale2 limoniolio x friggere200 gr di zucchero25gr di lievito di birra1 bustina di vanillina PreparazioneLessate le patate , pelatele e...

Ricette Napoletane

Gennaio 24, 2021

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I marruzzielli

Fish

Ingredienti1kg di lumachine di mare3 cucchiai di olio extravergine d’oliva2 spicchi di aglioprezzemolo tritato finementePeperoncino piccante sminuzzato PreparazioneSciacquate ripetutamente le lumachine sotto l’acqua corrente . Ponetele in una ciotola e...

Ricette Napoletane

Gennaio 23, 2021

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Zuppa di mare

Primi Piatti

Ingredienti1kg totale di cozze e vongole1/2 kg di cicale di mare2 seppie1 calamarouna manciata di gamberetti3 cucchiai di olio extravergine d’olivasale q.bprezzemolo tritato350gr di pomodorini anche in scatolapeperoncino piccante Preparazione...

Ricette Napoletane

Gennaio 22, 2021

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Paccheri al sapore di mare

Primi Piatti

Ingredienti500 gr di calamaretti , seppioline , gamberetti o un misto surgelato500 gr di cozze500 gr di vongole3 cucchiai di olio extravergine d’oliva2 spicchi di aglioprezzemolo tritatopeperoncino piccante stritolato3 cucchiai...

Ricette Napoletane

Gennaio 18, 2021

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Pasta e cavolfiori

Primi Piatti

Ingredienti1 cavolfiore bianco3 cucchiai di olio extravergine d’oliva250 gr di pasta mista2ccucciai di passata di pomodorosale q.b.peperoncino piccante PreparazioneLavate il cavolfiore e tagliatelo ricavandone tutte le cimette . In un...

Ricette Napoletane

Gennaio 16, 2021

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Chicken	Contorni
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Chicken	Contorni
Dolci	Fish
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